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Die Weinschenke

Über alte Steine, erhellt von Kerzen, führt der Weg in einen spätmittelalterlichen Raum, den man über einen verglasten Sodbrunnen von 1340 betritt. Der Brunnen wird noch heute von Grundwasser gespiesen und ist funktionstüchtig. Der sakral anmutende Gewölbekeller wurde in der Vergangenheit vielfältig genutzt, mal als Schmiede, mal als Pferdestall oder als Lagerraum. Von letzterem Zeugen Haken an der Decke, die dazu dienten, Stangen durchzuziehen und alles aufzuhängen, was vor unliebsamen Nagern in Sicherheit gebracht werden musste.

Und seit 2002 beheimatet der Gewölbekeller unsere Weinschenke.

Hier wähnt man sich fast mit Martin Luther, Michelangelo, Paracelsus und Leonardo Da Vinci am Tisch, doch sind dies nur Träumereien, wenn man mit lieben Freunden bei einem Glas Wein und ein paar Bissen in ein philosophisches Gespräch vertieft ist und die positiven Energien dieses Ortes auf sich wirken lässt.

Die Weinschenke des Hirschens ist ein unvergesslicher Ort, an dem Menschen Mystik, Ruhe und Emotionen erleben dürfen. Mitten im Herzen der Altstadt, und doch fern von Trubel, Hektik und Lärm.

The new tenant: Hanspeter Graf

In July 2002, Hanspeter Graf, former tenant and host of the Falkenschloss, took over as the new tenant of the Hirschen Hotel and wine cave. Joining him are his wife Waltraud and daughter Melanie Graf. The restaurant "Mexicano" though is managed by Toni Navarro (restaurant Turm). The fully renovated Hirschen Hotel has 27 double and single rooms, all with shower/toilet, TV, phone, fax and internet connection und offers a nice breakfast room with morning sun where a rich buffet is open daily from 6.30am to 11am. For lunch this room can be booked for private and business meetings including consumption. The reception on the first floor, entry of theHirschenplatz is manned 24 hours. The arched cellar of the 17. century could be put back into its original state after it has been filled up with installations in the previous decades. In this cellar, Hanspeter Graf opened a wine cave that can be reached by the internal lift or by the Hirschengasse. The first steps lead over a glass covered draw well that dates back to the 14./15. century. The legendary wine cellar is opened daily from 4.30pm and invites to aperitif or to a glass of wine, with or without food. This room can be booked for private or business functions outside the opening hours as well.
For more information:

Family Graf, Hotel Hirschen, Niederdorfstrasse 13, 8001 Zürich, tel. 043 268 33 33, fax 043 268 33 34, www.hirschen-zuerich.ch

For historical and architectural questions:
Jürg Hanser, department for urban development, preservation of historic buildings and monuments and archaeology, Amtshaus IV, Lindenhofstrasse 19, 8021 Zürich, tel. 01 216 40 81 or
Hermann Obrist, IG-archeology, Giesshübelstrasse 62i, 8045 Zürich, tel. 01 454 40 20

Weindegustation - leicht gemacht!

Jeden ersten Montag im Monat präsentieren wir:

WEINDEGUSTATION LEICHT GEMACHT!

Probieren Sie unter fachkundigem Kommentar fünf ausgesuchte Weine zu einem wechselnden Weinthema, dazu geniessen Sie unsere feinen Plättli und wir überraschen Sie mit einem thematisch passenden Amuse bouche.
Pro Wein schenken wir übrigens nicht nur einen Degustationsschluck ein, sondern ein Glas, damit man die Gewächse auch richtig geniessen kann!

Weindegustation in ungezwungener, gemütlicher Atmosphäre, vom Anfänger bis zum Weinkenner.

Das jeweilige Weinthema und Preise erfahren Sie auf unserer Homepage. Anmeldung an This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. oder 043 268 33 33. Durchführung ab 6 Teilnehmern.

Wir bieten auch massgeschneiderte Degustationen für Ihren Anlass. Ob Familienfeier, im Freundeskreis, als Firmenevent oder für Geschäftskunden. Kontaktieren Sie uns!

Historische Weinschenke

151x131-weinschenke-kerzenÜber alte Steine, erhellt von Kerzen, führt der Weg

in einen spätmittelalterlichen Raum, den man über einen verglasten Sodbrunnen von 1340 betritt, der noch heute von Grund­wasser gespiesen wird und funktioniert. Dieser sakral anmutende Gewölbekeller

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